DOS CADERNOS DE RECEITA ÀS RECEITAS DE LATINHA

Autores

  • Evandro Machado Luciano Universidade Federal do Rio Grande do Sul

DOI:

https://doi.org/10.25112/rpr.v1i0.1351

Resumo

Resenha do livro: OLIVEIRA, D. Dos cadernos de receitas às receitas de latinha: indústria e tradição culinária no Brasil. São Paulo: Editora Senac, 2013.

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Publicado

2018-01-02

Como Citar

Luciano, E. M. (2018). DOS CADERNOS DE RECEITA ÀS RECEITAS DE LATINHA. Revista Prâksis, 1, 184–186. https://doi.org/10.25112/rpr.v1i0.1351

Edição

v. 1 (2018): Alimento e comida: perspectivas culturais e seus significados

Seção

Resenhas

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