Garcia, R. K. de O., A. M. Zottis, e D. V. Bonho. “A GASTRONOMIA E SEU USO TURÍSTICO: A CONTRIBUIÇÃO DO PROJETO DE EXTENSÃO ‘TURISMO E GASTRONOMIA: UNINDO SABORES E SABERES’ PARA A VALORIZAÇÃO DO PATRIMÔNIO CULTURAL IMATERIAL”. Revista Gestão E Desenvolvimento, vol. 12, nº 2, agosto de 2015, doi:10.25112/rgd.v12i2.327.