R. K. de O. Garcia, A. M. Zottis, e D. V. Bonho, “A GASTRONOMIA E SEU USO TURÍSTICO: A CONTRIBUIÇÃO DO PROJETO DE EXTENSÃO ‘TURISMO E GASTRONOMIA: UNINDO SABORES E SABERES’ PARA A VALORIZAÇÃO DO PATRIMÔNIO CULTURAL IMATERIAL”, RGD, vol. 12, nº 2, ago. 2015.